עשרות הורים לילדים עם אלרגיות ולילדים צליאקים הגיעו השבוע לכנס עירוני ייחודי של עיריית כפר סבא והחברה הכלכלית, שנערך לקראת פתיחת שנת הלימודים החדשה. במסגרת הכנס הוזמנו ההורים לטעום מהארוחות המוגשות בצהרוני בתי הספר וגני הילדים בעיר, וכן לשמוע על תוכנית "אפונים" – תוכנית ההזנה העירונית של כפר סבא, המופעלת באמצעות החברה הכלכלית ובשיתוף החברה לתרבות הפנאי.
תוכנית "אפונים", הפועלת זו השנה התשיעית בעיר, שמה לה למטרה להעניק לילדים תזונה בריאה, איכותית ומותאמת מגיל גן ועד כיתה ו׳. התוכנית, בניהולה של פרין גואטה, מנהלת התכנים בחברה הכלכלית, פועלת באישור משרד הבריאות ומקדמת חינוך לתזונה נבונה באמצעות חשיפה למזון בריא, בישול מזין ולמידה חווייתית. כפר סבא אף הייתה שותפה לאמנת מילאנו, יוזמה בינלאומית לקידום מדיניות הזנה עירונית.
התוכנית מלווה על ידי מומחים בתחומי התזונה והבטיחות, בהם שף יועץ, דיאטנית קלינית ומבקרת בטיחות מזון, ומקפידה על תהליכי פיקוח ובקרה קפדניים לשמירה על סטנדרטים גבוהים.
הכנס התקיים במרכז קיפוד במעמד ראש העיר רפי סער, וכלל טעימות ממבחר מנות מותאמות ללא מרכיבים אלרגניים, הנחיות ליצירת סביבה חינוכית תזונתית בטוחה בבתי הספר ובגנים, וכן דברי הסבר נרחבים על התוכנית ממנה נהנים תלמידות ותלמידי העיר במהלך שנת הלימודים.
